白眼珠變黃可能是多種原因引起的，如飲食因素、肝臟疾病、膽囊疾病、血液疾病、長期使用某些藥物等。

1. 飲食因素：過多食用富含胡蘿卜素的食物，如胡蘿卜、南瓜等，可能導致白眼珠暫時變黃。減少這類食物的攝入，癥狀可逐漸緩解。

2. 肝臟疾病：如肝炎、肝硬化等，會影響膽紅素的代謝，導致膽紅素在體內積聚，從而使白眼珠變黃。需要及時就醫，進行肝功能檢查等，根據具體病情進行治療。

3. 膽囊疾病：膽囊炎、膽結石等膽囊疾病可能影響膽汁的排泄，進而導致膽紅素升高，出現白眼珠變黃的情況。治療方法包括藥物治療、手術治療等，具體需根據病情決定。

4. 血液疾病：某些溶血性疾病會導致紅細胞破壞過多，膽紅素生成增加，引起白眼珠變黃。需要針對原發病進行治療，如免疫性溶血性貧血可能需要使用糖皮質激素等藥物。

5. 長期使用某些藥物：如抗結核藥物利福平，可能會導致膽紅素代謝異常，出現白眼珠變黃的現象。一般在停藥后，癥狀會逐漸減輕。

如果發現白眼珠變黃，應及時就醫，明確原因，并在醫生的指導下進行治療。同時，在日常生活中，要保持良好的生活習慣，避免過度勞累，注意飲食均衡，以維護身體健康。