直腸癌手術后可選擇的食物有富含膳食纖維的食物、富含蛋白質的食物、富含維生素的食物、易消化的食物、具有抗癌作用的食物等。

1. 富含膳食纖維的食物：膳食纖維能促進腸道蠕動，預防便秘。常見的如全麥面包、糙米、燕麥片、新鮮蔬菜如芹菜、菠菜、西蘭花等、水果如蘋果、香蕉、橙子等。這些食物可增加糞便體積，使排便更順暢，有助于腸道功能的恢復。

2. 富含蛋白質的食物：蛋白質是身體修復和維持正常生理功能所必需的營養物質。患者可多食用瘦肉、魚類如鱸魚、鱈魚等、蛋類、豆類如大豆、黑豆等、奶制品等。能為患者提供足夠的能量和營養，促進傷口愈合，增強免疫力。

3. 富含維生素的食物：維生素對身體的恢復和健康至關重要。新鮮的水果和蔬菜富含多種維生素，如維生素C、維生素E等，具有抗氧化作用，能保護細胞免受自由基的損傷。例如柑橘類水果、草莓、獼猴桃、胡蘿卜、南瓜等。

4. 易消化的食物：手術后患者的腸道功能可能較弱，需要選擇易消化的食物。如小米粥、山藥粥、軟面條、蒸蛋羹等。這些食物容易被腸道吸收，不會給腸道造成太大負擔。

5. 具有抗癌作用的食物：部分食物具有一定的抗癌功效，如香菇、木耳、西蘭花、洋蔥等。含有多種生物活性物質，可能有助于抑制癌細胞的生長和擴散。

直腸癌手術后的飲食應根據患者的具體情況進行調整，合理搭配食物，保證營養均衡。同時，要遵循醫生的建議，避免食用辛辣、油膩、刺激性食物，戒煙戒酒，養成良好的飲食習慣。