不當的飲食，再加上長期抽煙酗酒，都是引發肝硬化發病最為重要的因素，給人體帶來非常大的危害，因此，在生活中我們對于此病應該有所重視及時的發現疾病，并且抓住治療的最佳時機，同時在治療的過程中掌握一定的飲食原則，這樣疾病恢復才會比較快。那么，肝硬化患者不能吃什么呢?專家介紹患了肝硬化下面四類食物千萬不能碰。

第一，禁忌煙酒

長期大量酗酒，對于人體正常的肝細胞損傷是非常大的，尤其是煙草當中含有一種叫做尼古丁的成分，對人的血管收縮起到非常關鍵的作用，過多的攝入對于肝硬化的病情恢復是十分不利的。即使在生活中無意中過多地吸入一些二手煙，同樣會對肝臟正常的供血功能造成一定的影響，進而也就會使人體內維生素b1出現嚴重缺乏的情況。

第二，禁忌食過量蛋白質

人體若要健康的生存蛋白質是不可或缺的，但也要注意適當適量的原則，不能過多的攝入一些蛋白質，特別是對于一些肝硬化患者來說，一定要注意蛋白質的攝入量，以免使得人體的肝部組織的再生功能受到影響。

第三，禁忌食辛辣食物

肝臟不僅具有解毒的功效，也是促進人體代謝正常的重要器官之一，如果患上肝硬化，受到門靜脈高壓的影響，肛門靜脈就會出現明顯得擴張現象，這也是肝硬化患者容易出現潰瘍病最為關鍵的一個因素，在日常的飲食當中，患者千萬不能過多的食用一些辛辣刺激性的食物，以免引起消化道出血的情況發生。

第四，禁忌是過硬食物

不管是哪些原因引發患者出現肝硬化的情況，肝臟在受到門靜脈高壓影響之后，管壁會變得非常薄，此時油炸以及粗糙的食物是不能夠多吃的，即使少吃一些，也要注意細嚼慢咽，這樣才能減少血管受到摩擦以免擦破血管會導致大出血的情況發生。

營養學家介紹說，食物在通過煙熏油炸以后，將會產生一種對人體有害的化學物質，這種化學物質在經過人體正常的血液循環以后，進入肝臟以后，會對肝實質細胞造成一定的刺激，對于病情的改善是非常不利的。因此這類食物患了肝硬化的患者也應該嚴格忌口，避免加重病情，肝硬化患者可以吃一些比較柔軟、易消化的食物，這樣才能減輕肝臟的負擔。