糖尿病兒童患者的飲食需注意控制總熱量、合理分配碳水化合物、蛋白質、脂肪攝入、選擇合適食物、規律進餐、注意零食選擇等。

1. 控制總熱量：根據孩子的年齡、性別、體重、活動量等因素，計算出每日所需的總熱量，以維持正常生長發育又不過度肥胖，避免熱量攝入過多導致血糖波動大。

2. 合理分配營養物質：碳水化合物應占總熱量的50% - 65%，優先選擇復雜碳水化合物如全麥面包、糙米等；蛋白質占15% - 20%，可從瘦肉、魚類、豆類、奶制品等獲取；脂肪占20% - 30%，以不飽和脂肪為主，減少動物油攝入。

3. 選擇合適食物：多吃新鮮蔬菜和低糖水果，蔬菜富含膳食纖維可延緩碳水吸收；水果選蘋果、梨等，避免高糖水果。避免高糖、高脂肪、高鹽食物，像糖果、油炸食品、腌制食品等。

4. 規律進餐：定時定量進餐，一日三餐可合理分配熱量，必要時可在兩餐間適當加餐，防止低血糖發生，加餐可選低糖水果、無糖酸奶等。

5. 注意零食選擇：選擇健康零食，如堅果適量、無糖餅干等，既能補充能量又不會引起血糖快速上升，避免薯片等高鹽高油零食。

日常生活中，家長要關注孩子飲食情況，幫助孩子養成良好飲食習慣。定期帶孩子復查，根據孩子生長發育和血糖控制情況，在醫生指導下調整飲食方案，確保孩子健康成長。