腸吻合手術第十天患者的飲食需要注意逐步過渡、選擇易消化食物、避免刺激性食物、注意飲食衛生、控制飲食量等。

1.逐步過渡：術后第十天，飲食仍需逐步從流食向半流食、軟食過渡。開始時可選擇米湯、藕粉等流食，逐漸增加雞蛋羹、米粥等半流食，再過渡到面條、餛飩等軟食。

2.選擇易消化食物：多吃富含蛋白質、維生素的食物，如魚肉、雞肉、豆腐、蔬菜、水果等，以促進傷口愈合和身體恢復。

3.避免刺激性食物：應避免食用辛辣、油膩、生冷、堅硬的食物，如辣椒、油炸食品、冰淇淋、堅果等，以免刺激腸道，引起不適。

4.注意飲食衛生：食物要新鮮、干凈，烹飪時要徹底煮熟，避免食用變質或受污染的食物，以防腸道感染。

5.控制飲食量：每餐不宜吃得過飽，可采取少食多餐的方式，減輕腸道負擔，避免引起腹脹、腹痛等癥狀。

患者在恢復期間，還應注意休息，保持良好的心態，按照醫生的建議進行適當的活動。如果出現腹痛、腹瀉、發熱等異常情況，應及時就醫。