晚期胃癌的處理方法包括化療、放療、靶向治療、免疫治療及手術治療等。

1.化療：通過使用化學藥物殺死癌細胞或抑制其生長。常用的化療藥物有順鉑注射液、氟尿嘧啶注射液、紫杉醇注射液等。遵醫囑用藥，這些藥物可以干擾癌細胞的生長和分裂，緩解晚期胃癌的癥狀，延長患者的生存期。

2.放療：利用放射線來破壞癌細胞的DNA，阻止其生長和分裂。對于晚期胃癌，放療可以緩解疼痛、控制腫瘤進展。

3.靶向治療：針對腫瘤細胞特有的靶點進行治療。如曲妥珠單抗注射液、阿帕替尼片、雷莫蘆單抗注射液等。遵醫囑用藥，這些藥物能夠特異性地作用于癌細胞的靶點，抑制腫瘤生長，減少對正常細胞的損傷。

4.免疫治療：激活患者自身的免疫系統來對抗癌細胞。例如帕博利珠單抗注射液、納武利尤單抗注射液等。遵醫囑用藥，免疫治療可以增強機體的免疫反應，提高對腫瘤細胞的識別和攻擊能力。

5.手術治療：在某些情況下，如為了解除梗阻或出血等并發癥，可能會進行手術。手術可以緩解癥狀，提高患者的生活質量。

晚期胃癌患者在治療過程中，應保持積極的心態，配合醫生的治療。同時，要注意飲食的調整，保證營養的攝入，以增強身體的抵抗力。