缺乏維生素B的表現有皮膚問題、神經系統癥狀、消化系統異常、心血管問題、眼部不適等。

1. 皮膚問題：缺乏維生素B可能導致皮膚干燥、脫屑，還可能出現脂溢性皮炎，常見于面部、頭皮等部位，表現為皮膚發紅、瘙癢、有油膩性鱗屑。口角炎也較為常見，嘴角出現干裂、糜爛，嚴重時會影響正常張嘴和進食。

2. 神經系統癥狀：會出現記憶力減退、失眠、焦慮等情況，嚴重缺乏時可能導致周圍神經炎，引起肢體麻木、刺痛、感覺異常，影響正常的肢體活動和感覺功能。

3. 消化系統異常：可出現食欲不振、惡心、嘔吐等癥狀，還可能引發舌炎，舌頭紅腫、疼痛，味覺減退，影響對食物味道的感知，進而影響進食。

4. 心血管問題：長期缺乏維生素B可能影響心臟功能，導致心跳加快、心慌等癥狀，增加患心血管疾病的風險。

5. 眼部不適：眼睛可能出現畏光、流淚、視物模糊等癥狀，嚴重時會影響視力，對日常生活和工作造成不便。

日常生活中應注意飲食均衡，多攝入富含維生素B的食物，如全麥面包、瘦肉、豆類、綠葉蔬菜等。若懷疑有維生素B缺乏的情況，不要自行判斷用藥，應及時就醫，在醫生的專業指導下進行檢查和治療，通過合理的方式補充維生素B，改善身體狀況。