維生素B1與B2在化學結構、來源、生理功能、缺乏癥狀、治療方法上存在不同。

1. 化學結構：維生素B1又稱硫胺素，由嘧啶環和噻唑環通過亞甲基相連而成；維生素B2又叫核黃素，由異咯嗪基與核糖醇基組成。

2. 來源：維生素B1豐富存在于谷類外皮、豆類、堅果、酵母等食物中；維生素B2在動物肝臟、奶類、蛋類、綠葉蔬菜等食物里含量較多。

3. 生理功能：維生素B1參與能量代謝過程中糖的代謝，對神經系統正常功能維持有重要作用；維生素B2在能量代謝、細胞呼吸過程中發揮關鍵作用，有助于皮膚黏膜完整性的維護。

4. 缺乏癥狀：缺乏維生素B1會引發腳氣病，出現神經系統癥狀如感覺異常、肌肉酸痛等，以及心血管系統癥狀如心悸等；缺乏維生素B2會導致口腔生殖綜合征，表現為口角炎、唇炎、陰囊炎等。

5. 治療方法：維生素B1缺乏時，輕者可通過多吃富含維生素B1的食物補充，嚴重者需口服或注射維生素B1制劑；維生素B2缺乏時，同樣先從食物補充，如多吃含維生素B2食物，必要時口服維生素B2片治療。

日常要注意飲食均衡，多攝入富含維生素B1和B2的食物，以預防相關缺乏癥。若因特殊情況導致缺乏，應及時就醫，嚴格按照醫生的囑咐進行檢查、診斷與治療，不可自行隨意增減藥物劑量，以免影響治療效果或引發不良反應 。