喝粥反而胖了可能是因為粥的原料、食用量、搭配、消化吸收、個人體質等。
1. 粥的原料：如果選用的是一些富含淀粉且熱量較高的原料，如糯米等，熬出的粥熱量自然不低。長期大量食用這類粥，攝入的熱量超過身體消耗，就容易導致脂肪堆積，進而發胖。
2. 食用量：即便粥本身熱量不算高，但若是每餐食用過多，遠超身體的能量需求，多余的能量也會轉化為脂肪儲存起來，造成體重上升。
3. 搭配：喝粥時若搭配了油條、油炸餅等高油脂、高熱量的食物，會使一頓飯的熱量大幅增加，增加肥胖風險。
4. 消化吸收：粥屬于半流質食物，容易被消化吸收。快速吸收后可能導致血糖快速上升，身體會將多余的血糖轉化為脂肪儲存，從而使人發胖。
5. 個人體質：不同人的體質對食物的代謝能力不同。有些人本身代謝較慢，身體消耗能量少，即使是適量喝粥，也可能因能量無法及時消耗而發胖。
日常要注意合理選擇粥的原料，控制食用量，搭配健康食材。同時，結合適當運動，提高身體代謝能力，保持健康體重。若因特殊體質或健康問題導致體重異常，建議咨詢醫生，遵循專業建議。
