聚乙烯醇和玻璃酸鈉在成分、性質、用途、安全性、來源等方面存在不同。

1. 成分：聚乙烯醇由聚醋酸乙烯酯水解而得，是一種水溶性高分子聚合物；玻璃酸鈉是由葡萄糖醛酸和N-乙酰氨基葡萄糖組成的雙糖單位重復連接而成的黏多糖。

2. 性質：聚乙烯醇具有良好的成膜性、黏結性等，其水溶液有一定的黏稠度；玻璃酸鈉具有獨特的高黏彈性、保濕性，在溶液中呈現高度的黏稠狀態。

3. 用途：聚乙烯醇常用于制造膠水、涂料、纖維等工業產品，在醫藥領域也用作成膜材料等；玻璃酸鈉廣泛應用于眼科手術輔助用藥、關節腔內注射治療骨關節炎，還大量用于護膚品中起保濕作用。

4. 安全性：聚乙烯醇在正常使用下安全性較高，但大量攝入可能有一定危害；玻璃酸鈉一般安全性良好，不過注射使用時可能有局部輕微不適等不良反應。

5. 來源：聚乙烯醇是通過化學合成方法制備；玻璃酸鈉可從雞冠、人臍帶等組織中提取，也可通過微生物發酵法生產。

在使用含有聚乙烯醇或玻璃酸鈉的產品時，要關注產品說明。若用于醫療用途，務必嚴格遵循醫生的指導，依據具體病情和身體狀況合理使用，以確保使用的有效性和安全性，避免不當使用帶來不良影響。