健康咨詢描述: 今天用鹿茸燒雞發現是苦的,所以沒吃多少,害怕中毒,必竟是第一次煮,不知道味對不對,希望能給個全面的回答!
把雞、鹿茸、黃酒放入器皿內,加入滾開水1000克,中火40分鐘;光雞洗凈放入滾開水中,高火3分鐘,取出洗凈;食用時放精鹽即可。雞肉肉質細嫩,滋味鮮美,并富有營養,有滋補養身的作用。雞:雞肉忌與野雞、甲魚、鯉魚、鯽魚、兔肉、蝦子以及蔥蒜等一同食用; 與芝麻、菊花同食易中毒; 不宜與李子、兔肉同食,會導致腹瀉; 與芥末同食會上火。 味道苦不建議食用
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