1、豆芽含有天門冬氨酸,能減少體內乳酸堆積、減輕疲勞。同時,豆芽富含易被人體吸收的各種微量元素和生物水,可以防止雀斑、黑斑生成,使皮膚變白。
2、豆芽中含有大量的抗酸性物質,具有抗老化功能,能起到有效的排毒作用。
3、豆芽富含膳食纖維,是適合便秘患者食用的健康蔬菜。
豆芽當中是含有一定量的蛋白質及維生素的,建議在日常的生活當中,可以適當的吃一些豆芽,如果有胃腸不適情況的話,一定要避免過量的食用,避免因為飲食不當出現胃脹消化不良的現象!
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