腌制食品的危害有可能會(huì)增加胃癌和大腸癌的發(fā)生率，在吃腌制食品的時(shí)候要注意盡量的少吃或者不吃，不僅營養(yǎng)價(jià)值不高，還可能會(huì)對身體出現(xiàn)一定的危害性，
      

      腌制食品，因?yàn)槔镞吅幸恍﹣喯跛猁}亞硝酸鹽，它是一種致癌物質(zhì)，如果習(xí)慣吃腌制食物的人罹患惡性病變的可能性就增加了很多，另外像一些有高血壓或糖尿病等原發(fā)疾病的人，尤其不適合吃腌制食物，以免導(dǎo)致原發(fā)疾病癥狀控制不良。