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醫生回復區
2021-12-19 10:53:45 我要投訴
煎炸的魚類有可能會破壞蛋白質的成分，同時有可能還會引起上火，同時煎炸時間太長也有可能會致癌的，所以個人建議最好不要吃煎炸的一類，平常應該多吃新鮮的肉類，還要多吃新鮮的蔬菜水果。如果出現了不舒服，應該及時到醫院就診。
2021-12-19 11:09:06 我要投訴
魚肉是一種蛋白質含量比較高的魚類食物，蛋白質在高溫煎炸的時候，很容易會產生一種雜環胺物質，而這種物質對人體健康不利，長期攝入會導致基因突變，而誘發惡性腫瘤疾病的出現，所以在做魚的時候盡量不要煎炸。
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