黑豆并沒有什么特別的作用,從中醫的角度來講,黑色入腎,所以說黑豆具有一定溫補腎陽的作用,當然,黑豆其實最主要的跟其他的豆類一樣,可以補充身體所必須的氨基酸以及可以起到一定補充蛋白的作用,
黑豆能夠防止大腦老化,黑豆里面含有豐富的微量元素,這些元素能滿足大腦的需求,延緩腦機體衰老,降低血液粘度,保持身體功能完好,而且黑豆還能夠防止便秘的發生,對于中老年人來說,適當的攝入一些黑豆對身體是有好處的。
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