豆腐皮的營養(yǎng)是比較高的，它可以為人體補(bǔ)充鈣質(zhì)，可以有效的預(yù)防缺鐵性貧血，緩解關(guān)節(jié)疼痛，預(yù)防骨質(zhì)疏松，而且可以預(yù)防乳腺癌，胃癌的發(fā)生，豆皮含有豐富的維生素C，可以幫助促進(jìn)血液循環(huán)。
      

      豆腐皮屬于豆類制品，能夠保護(hù)心腦血管，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，如果身體比較虛弱或者營養(yǎng)不良以及高脂血癥的患者適合吃豆腐皮，能夠提高身體的免疫力，豆皮中含有豐富的鐵劑，能夠預(yù)防貧血。