對于人造木耳,它的生長周期比較短,而且營養價值比較低,他的長相大小沒有差別,形態比較規則,而野生木耳,由于沒有人工控制,它生長的不是很規則,大小差別很大。
對于木耳的鑒別,如果是選擇人工木耳的話,對身體會有很大危害的,需要從顏色以及外形和口感水分來進行判斷,一般蒸木耳顏色烏黑有光澤,背面呈現灰白色的一種質地,真木耳形態不規則
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