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有問必答網 → 內科 → 豬肉絳蟲怎么殺死？

豬肉絳蟲怎么殺死？

男 | 23歲 2021-11-25 14:34:46 1人回復來自

健康咨詢描述：我平時是不在家里做飯的，但是今天我想學著做飯試試。想做一道豬肉炒蒜苔，但是我忘記了先炒豬肉，因為這樣容易殺死里面的絳蟲，我是把蒜苔炒熟之后才把豬肉倒進鍋里的。

想得到怎樣的幫助：豬肉絳蟲怎么殺死？

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2022-08-27 17:53:34 我要投訴

豬肉絳蟲在煮沸的情況下，5~10分鐘就會被殺死。像肉類中的寄生蟲通常不耐高熱，因為它本身是來自于高蛋白的，高蛋白的食物，遇熱就容易變性。所以你擔心的話煮的熟一點就可以了，比如說你10分鐘擔心不夠煮個15分鐘，但前提是菜的味道要保持。

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