黃瓜屬于低升糖指數的食物,含有多種維生素,特別是維生素c以及一些微量元素,具有抗氧化的作用,因此高血糖的人是可以吃黃瓜的。并且也不用特殊的限量,是不會引起血糖增高的
血糖高的人是可以吃黃瓜的,黃瓜不會導致體內血糖升高,能夠起到清熱降火的作用,黃瓜含有維生素c可改善糖代謝,血糖高的病人也可以吃黃瓜,不用特殊限制,黃瓜是低糖食物
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