,綠豆中的蛋白質會與體內重金屬相結合,形成不被消化的物質,從而排出體外;可以增進食欲,緩解夏天食欲不振的癥狀。綠豆中鈣的含量也很豐富,多喝綠豆湯可以預防骨質疏松。
綠豆味甘性寒,夏天吃綠豆可清暑利濕,清熱解毒且對葡萄球菌有抑制作用,除用于暑熱煩渴,綠豆是夏季清暑佳品,它有降低血脂,保護心臟,防治冠心病的作用,所以夏天吃綠豆好處是很多的
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