山楂的營養成分含有豐富的胡蘿卜素，鈣質，紅色，素，山楂酸，還有蘋果酸抗壞血酸糖和蛋白質碳水化合物等，能夠起到促進胃腸消化的作用，還能夠降血壓，山楂中含有豐富的膳食纖維和果膠。
      

      你好，山楂里的營養物質很多，主要含有山楂酸、檸檬酸、脂肪分解酸、維生素C、黃酮、碳水化合物等成分，具有擴張血管、改善微循環、降低血壓、促進膽固醇排泄而降低血脂的作用。山楂乃酸性食物，故不宜空腹食用，亦不宜過多久食，最好在飯后食用