維生素B1在體內是重要的生物催化劑,在碳水化合物氧化產能過程中起重要作用。如果維生素B1缺乏,可能引起以下癥狀:體力乳酸增多,引起疲勞、困倦、食欲不振等癥狀,嚴重還會引起腳氣病、多發性神經炎,小腿有間歇性的酸痛。
老年人如果身體缺乏維生素b1可能會導致腳氣病以及干眼癥等多種不同的情況發生,平時應該多食用一些含有維生素比較豐富的新鮮蔬菜水果以及玉米面等粗糧,適當的進行體育鍛煉來增強個人體質,如果對海鮮等食物不會出現過敏情況,也可以食用一些海鮮進行補充。
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