雞肝含有豐富的蛋白質,還有大量的鈣、鐵、鋅這些微量元素。肝中含有豐富的維生素D,豐富的維生素A、維生素B。另外肝中的鐵含量是非常豐富,是寶寶補血的最佳食品,所以適當的給兒童吃雞肝可以緩解孩子貧血的情況,有效的預防貧血的發生。
兒童是可以吃雞肝的,雞肝含有豐富的B族維生素,維生素a等,含有礦物質、微量元素,合理適量的食用,具有清肝明目,對保護視力有一定的作用,還具有補血的作用,對缺鐵性貧血應有一定的調理和治療作用。
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