山藥就選擇煮或者少量油清炒一下，搭配上蔬菜就可以了，山藥的話能夠促進腸胃消化，對減肥有促進作用，但是還需要增強有氧鍛煉，加大身體消耗，這樣的話才能達到減肥效果。
      

      指導意見：
      山藥確實有減肥功效，可以做成清炒山藥絲，材料：山藥、青紅椒、鹽、雞精、雞湯、白糖、白醋、蔥、姜做法：（1）將山藥去皮洗凈切成絲，青紅椒、蔥、姜洗凈切成絲；（2）坐鍋點火放入清水，待水開后倒入山藥絲、青紅椒絲焯一下撈出，過涼控干水分；（3）將雞湯、鹽、雞精、白糖、白醋、蔥姜絲放到鍋中調成汁。