赤豆具有預防便秘,消除水腫,健脾利胃,增強機體免疫功能,催乳汁的功效,所以在臨床上適用于心臟病患者和腎臟性水腫肝硬化腹水,腳氣病浮腫和外用于瘡毒之癥都有一定的效果,除此之外還適用于哺乳期的婦女,營養不良者都可以食用。
赤豆中含有維生素、微量元素等營養物質,適量食用可以起到消腫解毒、健胃消食、活化血管、利尿等作用,適合大部分人群,但因為其具有利尿效果,所以尿頻患者要避免食用,以免癥狀加重。
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