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豆角做不熟會食物中毒嗎

保密 | 0個月 2021-09-15 19:45:55 1人回復來自

健康咨詢描述：豆角做不熟會食物中毒嗎

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李勝利南通市第一人民醫院副主任醫師擅長: 失眠,頭痛,腦梗塞,腦出血,偏頭痛,面神經麻痹幫助網友：15200

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2021-09-15 22:37:57 我要投訴

豆角沒熟是會導致中毒的，因為豆角中含有毒素，皂苷和豆素，在高溫的情況下，是能夠完全滅活的，所以臨床上豆角中毒多見于炒豆角，導致毒素沒有滅活。

溫胃，消食，解毒。用于消化不良，藥物，食物中毒。...[說明書]

清熱解毒，化濁和胃。用于濁毒中阻所致是惡心嘔吐，...[說明書]

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