胡蘿卜里面的營養含量是比較豐富的。他對于高血壓冠心病的人群來說也有一定的好處,可以保護心血管健康,所以可以降低疾病的發生幾率,平時還是要注意飲食合理的搭配,應該低鹽低脂清淡飲食。
胡蘿卜素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠狀動脈血流量,降低血脂,促進腎上腺素的合成,因而有降壓強心的作用。胡蘿卜中含有琥珀酸鉀鹽,有助于防止血管硬化,降低膽固醇及有降低血壓的作用。
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