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洋蔥和變蛋一起調食物中毒嗎

保密 | 0個月 2021-09-07 18:38:30 1人回復 來自

健康咨詢描述： 洋蔥和變蛋一起調食物中毒嗎

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于光彩
于光彩 山東大學齊魯醫院   主治醫師 擅長: 胃炎、胃潰瘍、膽囊炎、膽結石、結腸炎、潰瘍性結腸炎 幫助網友：12442
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2021-09-07 20:24:22 我要投訴

      是不會的，洋蔥含有多種維生素和礦物質，所以具有一定抗癌性，皮蛋作為經過強堿，使其蛋白質變性凝固而形成失去了營養價值，正常情況下吃洋蔥與雞蛋是不會導致身體中毒反應的，但是皮蛋可導致堿中毒或者鉛中毒，所以要注意一般情況下洋蔥性溫皮蛋性寒最好還是分開使用比較好
      

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