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大米霉變有哪些現象？

女 | 0個月 2021-09-03 21:25:11 1人回復 來自

健康咨詢描述： 大米霉變有哪些現象？

醫生回復區
趙宇
趙宇 齊齊哈爾市中醫醫院   副主任醫師 擅長: 冠心病，心衰，心律失常。呼吸系統疾病，慢阻肺，哮喘 幫助網友：14975
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2021-09-04 01:43:59 我要投訴

      異味：聞到一種異味，這是發熱霉變的預兆。
      硬度降落：由于大米和微生物的激烈呼吸，部分水分凝結，米粒濕潤，稱為“出汗”，其硬度下降，叫“身骨發軟”，散落性低，乎握能夠成團。
      色澤鮮明：米粒表面水汽凝結，米粒色澤顯得鮮明。
      

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