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剩飯菜為什么要涼透放入冰箱呢？

女 | 0個月 2021-08-25 20:45:33 1人回復 來自北京市

健康咨詢描述： 剩飯菜為什么要涼透放入冰箱呢？

醫生回復區
肖萌
肖萌 鄒平市中醫院   主治醫師 擅長: 肛腸科常見病，多發病，如內痔、外痔、混合痔、肛周膿 幫助網友：65407
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2021-08-25 23:54:35 我要投訴

      剩菜剩飯需要涼透，以后再放入冰箱，這是因為熱的食物突然進入低溫的環境當中，帶入的熱氣會引起水蒸氣的凝結，促使霉菌的生長，從而導致整個冰箱內食物發生霉變

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