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姜靜 鷹潭市第一中學醫務室 副主任醫師
擅長: 糖尿病、甲亢、甲減、骨質疏松、高脂血癥、肥胖癥。
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2021-08-25 13:53:32
栗子是比較健康的堅果，沒有花生、榛子、核桃、杏仁那樣多油脂。但它富含淀粉和脂肪，因此是高熱量食物，同時它也含有很多糖，所以高血糖的人是不允許多吃的。因為栗子的營養作用相當于谷物，糖尿病人不要多吃，可以把栗子作為零食在兩餐之間食用，或在餐中吃，不要在餐后大量吃。這是因為板栗淀粉含量多，飯后吃了會造成血糖升高
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