初乳含量比較少,比較濃稠,呈微黃色,脂肪比較少,但是蛋白質的含量比較高,而且初乳中還有豐富的微量元素和大量抵抗疾病的物質,也就是免疫抗體。初乳中免疫球蛋白的含量也特別高,能夠阻止病原體的侵入,提高抗病能力。
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