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吃四季豆時怎樣防止中毒呢？

男 | 0個月 2021-08-10 21:30:31 1人回復 來自

健康咨詢描述： 吃四季豆時怎樣防止中毒呢？

醫生回復區
肖萌
肖萌 鄒平市中醫院   主治醫師 擅長: 肛腸科常見病，多發病，如內痔、外痔、混合痔、肛周膿 幫助網友：65407
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2021-08-10 22:40:25 我要投訴

      預防四季豆中毒，其實很簡單，首先注意不吃老的四季豆，烹調前應將四季豆兩頭的豆莢摘掉，因為這些部位含毒素比較多，摘掉四季豆兩頭的豆莢，能減少毒素又易消化，烹飪時要把四季豆煮熟燜透，吃起來就沒有豆腥味，也就不會中毒
      

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