脂肪肝的發生和多種因素有關，如酗酒，肥胖，糖尿病，遺傳背景，生活方式，如缺乏運動久坐等因素密切相關，針對脂肪肝特別是肥胖型脂肪肝和酒精脂肪肝，主要采取食療和鍛煉來控制，食療主要是提倡低脂、低熱量以及高蛋白、高維生素的食物為主。那么脂肪肝少吃什么食物好，總的來說以少吃富含高脂和高熱量的食物，比如說高脂的食物如動物的內臟、豬肝、豬腸、豬舌頭、豬肚、魚籽等等；高糖的食物，比如比較甜的食物，如糖醋排骨；還有我們經常老百姓食用的那些動物的油，比如豬油等，還有油炸等等，因為這些食物進入人體以后，因為過多的脂肪在人體不能夠轉化，從而導致在體內的沉積，從而會加重脂肪肝?？偠灾靖螒撋俪赃@些富含脂肪和高熱量的食物，通過飲食方面的調整，再配以其它的治療方式，往往可以達到比較好的治療效果。