沒煮熟的豆漿對身體是有影響的,是不能喝的,有可能會引起中毒,所以平時一定要注意飲食,千萬不要吃一些沒有完全煮熟的食物,要避免進食不當給身體造成的影響。
沒有熟的豆漿對人體是有害的。黃豆中含有皂角素,能引起惡心,嘔吐,消化不良;還有一些酶和其他物質,如胰蛋白酶抑制物,能降低人體對蛋白質的消化能力;細胞凝集素能引起凝血;脲酶毒苷類物質會妨礙碘的代謝,抑制甲狀腺素的合成,引起代償性甲狀腺腫大。
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