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萵筍葉的營養比萵筍莖高嗎？

女 | 0個月 2021-07-11 06:39:42 1人回復 來自

健康咨詢描述： 萵筍葉的營養比萵筍莖高嗎？

醫生回復區
郭小草
郭小草 漯河市第一人民醫院   主治醫師 擅長: 擅長胃腸道，肝膽胰腺疾病的診治，如消化性潰瘍，反流 幫助網友：11926
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2021-07-11 07:56:35 我要投訴

      你好，葉含量比莖高15倍，因此不要輕易丟棄萵筍葉。值得一提萵筍葉的維生素C含量比莖高15倍，因此不要輕易丟棄萵筍葉。值得一提的是，萵筍汁也大有用途。萵筍嫩莖折斷后出的白色漿液有安神催眠作用，萵筍的汁液還可增加胃液、膽汁和消化酶的分泌，并刺激胃腸道平滑肌的蠕動，可增加食欲、幫助消化和通大便
      

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