夏天天氣炎熱,適當的吃些苦味的食品,比如苦瓜,能夠增加食欲。苦瓜有清熱解毒,降血糖,促進食欲,健脾開胃利尿,活血清心明目,清涼敗火的作用,比較適合樂癥患者,糖尿病患者。
苦瓜可以調節餐后膽固醇和血脂,因為苦瓜中含有一種叫果膠的物質,有很好的降血脂作用。苦瓜中還含有苦瓜甙,還有類似胰島素的作用,所以也可以降低體內血糖水平。苦瓜中的苦味素具有健脾開胃的作用,可以增進人的食欲。苦瓜中富含大量的維生素c和膳食纖維,能夠促進毒物排出,具有消暑排毒的功效。
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