指導意見:
出血性疾病病人的飲食:
1、過敏性紫癜勿食致敏性食物。如果是食物過敏引起的紫癜,則需要終生嚴格禁用這種食物。常見的過敏物質,動物性食物有魚、蝦、蟹、蛋、牛奶等,植物性食物有蠶豆、菠蘿、植物花蕾等。要注意不可使用與過敏物質接觸的炊具和餐具。
2、多食富含維生素C、K的食物。維生素C是保護血管和降低血管通透性的必需物質,維生素K可增加凝血因子的水平,有利于凝血和止血,故應給于富含維生素C和維生素K的食物。富含維生素C的食物有:新鮮蔬菜、水果,特別是西紅柿、桔子、蘋果、鮮棗等;富含維生素K的食物有:菠菜、豬肝等。維生素C、維生素K均不耐高溫,故烹調時不宜高溫和時間過長。必要時可將維生素C溶劑或片劑加入食物中食用。
3、充足的高蛋白飲食。由于失血致使大量的蛋白質喪失,故需補充高蛋白質的食物,如豬肝、雞蛋、瘦肉、牛奶等。如果是出血多或嚴重貧血的病人,尚需補充富含造血原料食物和“補鐵飲食”。
4、忌食辛辣食品,戒煙酒。
5、要注意避免進食粗糙、堅硬和對胃腸道有機械性刺激的食物。如帶刺的魚、帶殼的蟹、帶骨頭的雞、肉等,以免刺傷口腔粘膜和牙齦,引起或加重出血。
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