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關艷楠 本溪市中醫院 副主任醫師
擅長: 急性上呼吸道感染
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2021-02-10 21:28:19
鵝肝為鴨科動物鵝的肝臟。鵝肝含有豐富的碳水化合物，蛋白質，脂肪，膽固醇和鐵鋅銅鉀磷鈉等礦物質有補血養目之功效，鵝肥肝是在活體額內培育的脂肪肝，這種脂肪肝質地細嫩，風味鮮美，脂肪含量達60%，絕大部分為不飽和脂肪酸。
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