喝茶可以阻止一種酶的合成,這種酶可以破壞乙酰膽堿,而乙酰膽堿是腦細胞之間傳遞信息的中間媒介。隨著年齡增長而發生的記憶力正常減退也與乙酰膽堿水平降低有關。正常人腦中的乙酰膽堿會不斷被破壞,而茶葉所含的化學物質可以減緩這一過程,從而阻止乙酰膽堿水平降得過低。綠茶的效用可以持續一星期,而紅茶的效用只能持續一天。如果茶在人體中起的作用能和實驗室里差不多,而你的乙酰膽堿水平又低,那么每天喝上5杯至10杯茶有好處.
防止記憶力衰退的抗氧化物振奮情緒、改善記憶力的最好維生素就是抗氧化物,包括維生素A、維生素C和維生素E,此外,礦物質鋅、硒和輔酶Q也有抗氧化作用。它們不僅可以保護大腦以免被氧化,還會改善腦部氧氣供應—這是大腦最重要的食糧。B族維生素也有抗氧化作用,尤其是葉酸和維生素B12,缺乏這兩種維生素會導致貧血和腦部供氧不足;維生素B家族中的B1、B2和B3則會幫助大腦利用氧氣以給細胞提供能量。血液中含有的抗氧化物越多,頭腦就會越清晰。這就是瑞士伯爾尼大學的研究人員在對442位65~94歲之間的老人作了檢測之后得到的結論。那些血液中維生素C和β-胡羅卜素含量最高的老人在記憶力測評上的得分也最高。美國的一些研究人員也發現,維生素E對人的記憶力也有積極影響。為什么抗氧化物可以改善人的頭腦功能呢?一種合理的解釋認為,抗氧化物改善了血液循環,降低了心臟病的發生幾率。研究人員已經發現,早老性癡呆癥患者和心臟病患者有許多共同的病因。如果動脈發炎越來越嚴重,大腦也會逐漸受到損害,而抗氧化物從源頭上制止了對大腦的損害。抗氧化物不僅保護大腦免于氧化,還降低了大腦的發炎幾率。炎癥的基本外在癥狀是疼痛和紅腫,但大腦的發炎是不可見的,只是讓你感覺身體到處都不舒服。當體內的毒素超出身體解毒的能力時,比如肝臟負擔著過多的酒精,大腦就會發炎。改善肝部功能有助于減輕大腦壓力,你可以多攝入對肝臟有益的營養物質,如抗氧化物甲基磺酰甲烷或MSM(有機硫磺)、谷胱甘肽以及半胱氨酸等。事實上,肝臟功能與頭腦認知功能有直接聯系。巴爾的摩約翰斯·霍普金斯大學醫學院的研究人員對280位酗酒者作了調查研究,試圖找出酗酒者記憶力和注意力受損的原因。結果發現,患者認知功能受損的根本原因在于肝臟功能受到損害,即使是那些與酒精無關的肝臟功能損害,也對認知功能有類似損害。大多數多營養品(維生素/礦物質)只會給你提供少量的抗氧化物,隨著年齡的增加,你有必要直接補充一些抗氧化營養物質。我建議,40歲的時候,每天的維生素C最佳補充量是3克,50歲需要4克,60歲則需要5克,以此類推。將上述劑量分為兩次服用。因為人類沒有自身合成維生素C的能力,若不適量補充,老年后更會飽受維生素C缺乏之苦。維生素E也是改善大腦功能的神奇配方,老年人尤其需要補充。我建議,每10年就要增加100國際單位的日攝取量(10歲時補充100國際單位),所以當你60歲時,你需要每天補充600國際單位(400毫克)。
以上是對“防止記憶力衰退”這個問題的建議,希望對您有幫助,祝您健康!
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