節食減肥過程中蛋白質也需要適當限制,畢竟蛋白質也是可以產生熱量的,并且與碳水化合物是一樣的,過量的話也會造成能量過剩,并且大量蛋白尿攝入會增加腎臟的負擔。
減肥膳食中應有充足的優質蛋白質,可以選擇瘦肉,魚蝦,脫脂奶,大豆制品等食品。如果缺乏蛋白質,減肥者就可能出現虛弱,神疲乏力,抵抗力下降等,使減肥無法堅持。
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