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吃煙熏肉對人有什么危害

男 | 13歲 2020-03-09 18:32:55 7人回復 來自

健康咨詢描述: 中午和晚上吃了一些煙熏牛肉,有什么危害嗎。建意吃些什么水果或蔬菜。

醫生回復區

韓小花
韓小花 山西省人民醫院   副主任醫師 擅長: 擅長呼吸系統內科常見疾病,多發病的診斷和治療,熟悉 幫助網友:748
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2020-03-09 18:36:14 我要投訴

      你好,根據病情分析:這種食物不多吃,偶爾吃吃沒關系的,不要緊張。心態很重要。指導建議:生病期間,一定不能吃辛辣刺激性食物,雞鴨魚肉,海鮮發貨,可以多喝水,補充維生素c,增加抵抗力,縮短病程。疫情期間,出門記得戴口罩。
      

郭良斌
郭良斌 武威市第二人民醫院   副主任醫師 擅長: 慢性阻塞性肺疾病、支氣管哮喘、呼吸衰竭、肺心病、肺 幫助網友:12038稱贊:4
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2020-03-09 18:38:22 我要投訴

      你好,熏制食品中的苯并芘有多個來源,其中主要是在熏制過程中能污染食物,其次肉類本身所含的脂肪,在熏制時如果燃燒不完全,也會產生苯并芘,所以說吃熏肉的時候就容易導致我們攝入這樣的有毒物質,對我們健康無疑是沒有什么好處的。而且由于熏肉是通過腌制制作而成的,這樣就會導致含有較多的亞硝酸鹽。而亞硝酸鹽的過量攝入會對人體造成一定的傷害。所以不宜長期吃,偶爾吃一次也沒有問題。
      

高聰
高聰 麻城市龍池橋辦事處衛生院   醫師 擅長: 原發性高血壓,糖尿病,腦梗塞,慢性心力衰竭,慢性支 幫助網友:2355
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2020-03-09 18:36:14 我要投訴

      病情分析:
      你好,跟你的情況是13歲的男孩,現在想問吃鹽鮮肉對人有什么危害?,中午和晚上吃了一些煙熏牛肉
      指導意見:
      短暫的或是少量吃腌咸肉,沒有大的問題,一般長期大量吃的話,容易引起亞硝酸鹽,中毒,水果沒有什么特別的,一般的都可以
      
      以上是對“吃煙熏肉對人有什么危害”這個問題的建議,希望對您有幫助,祝您健康!

張德生
張德生 主治醫師 擅長: 原發性高血壓,室性心律失常,支原體肺炎,泌尿系感染 幫助網友:15567稱贊:41
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2020-03-09 18:37:19 我要投訴

      病情分析:
      首先要看這牛肉的質量是怎么樣的,有沒有過期,有沒有變質,如果沒有過期。
      指導意見:
      只是被煙熏了,應該是可以吃的,對身體不會有壞的影響的。因為我們漢族人對牛肉的消化偏弱,所以吃牛肉的時候可以吃蘿卜。
      

李素麗
李素麗 山西醫科大學第二醫院   副主任護師 擅長: 出血、腦梗塞、癲癇持續狀態等疾病的護理 幫助網友:8088
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2020-03-09 18:38:21 我要投訴

      病情分析:
      你好,煙熏肉吃多了會致癌,但偶爾吃一次兩次問題不大,建議你多食蔬菜水果,多運動繼續觀察。
      指導意見:
      你好,建議你飲食方面應葷素搭配,營養均衡,健康飲食應低鹽低脂飲食,多食蔬菜水果,多喝水。保持生活規律,睡眠充足,心情舒暢,適當運動運動,繼續觀察。
      

周建波
周建波 洛陽市第五人民醫院   醫師 擅長: 精神心理疾病,婦科疾病月經不調,子宮肌瘤,骨科頸肩 幫助網友:6751稱贊:1
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2020-03-09 18:43:01 我要投訴

      病情分析:
      你好,很高興為你回答問題,根據你描述的這種情況來說,只要不是經常吃熏肉偶爾吃一次沒有任何問題,不會對身體產生影響。
      指導意見:
      你好,根據你描述的這種情況來說,如果不是經常長時間吃熏肉偶爾吃就沒有什么問題,經常吃的話可能會亞硝酸中毒或者誘發癌變等情況,建議你平時偶爾吃點熏肉多吃點新鮮蔬菜水果就可以了,不用太擔心沒有什么問題。
      

韋柳娟
韋柳娟 廣西壯族自治區榮譽軍人康復醫院   副主任護師 擅長: 腦出血后遺癥、腦梗塞后遺癥、糖尿病、肺心病、肺氣腫 幫助網友:2647
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2020-03-09 18:43:27 我要投訴

      病情分析:
      您好!熏制品的致癌性大家都是知道的。使用熏制方法做出的臘肉或香腸更要少吃。平時偶爾吃一點問題也不是很大。
      指導意見:
      煙熏火烤的食品中含有一些要亞硝銨化合物,這些物質有較強烈的致癌作用。要預防消化道癌癥的發生,最好不要吃煙熏食物。偶爾吃一些可以,多吃些新鮮蔬菜水果,能起到一定的防護作用。
      
      以上是對“吃煙熏肉對人有什么危害”這個問題的建議,希望對您有幫助,祝您健康!

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