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有問必答網(wǎng) → 其他科室 → 放久了變青的土豆還能吃嗎？

放久了變青的土豆還能吃嗎？

女 | 26歲 2020-02-21 11:41:08 1人回復來自

健康咨詢描述：你好，請問放久變青的土豆還能吃嗎？放久了變青的土豆還能吃嗎？

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2022-08-25 15:47:53 我要投訴

      病情分析：
      你好，根據(jù)你的描述土豆放時間久了，顏色發(fā)青，這樣的土豆含有毒素。
      指導意見：
      建議，土豆最好食用顏色正常不發(fā)芽的，土豆發(fā)了芽或是表皮顏色變青，皮肉青紫或是腐爛時千萬不要食用，可以產(chǎn)生大量龍葵素，這是一種毒性很強的物質(zhì)，導致惡心、嘔吐、腹瀉，嚴重有生命危害。