你好，很高興回答你的問題，根據你描述的情況是手被熱湯燙傷。當時起了比較大的水泡。現在水泡已經破裂。這種情況建議要注意保持局部清潔，可以用碘伏進行局部消毒，然后外涂濕潤燒傷膏。出現黑色可能是因為表皮破壞所導致的。要注意不要吃辛辣和刺激性的食物，必要時到當地正規醫院燒傷科就診。

      燙傷之后局部皮膚受到損傷之后會起水泡以及出現蛻皮等情況都是屬于正常的，您水泡起了之后，局部的皮膚之后也會慢慢地脫落，逐步恢復，如果傷口比較嚴重的話，那么會留下色素沉著或者疤痕。
      
      以上是對“手被疙瘩湯燙傷手背大面積起了大水泡”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！

      從你的描述來看，你的情況是手部燙傷，局部大小不等水皰，這種情況至少是二度燙傷，水皰破損以后，局部皮下瘀血，表現為局部顏色發暗，這種情況繼續涂抹燒傷膏治療就行，不用擔心，創面按時涂藥，直至創面完全愈合。

      你好，我是外科醫生，看了你說的情況，因為我沒有見到患者你也沒有照片發過來，皮膚燙傷后有水泡，說明有皮膚以及皮下組織損傷，屬于二度燙傷。皮膚破后手背變成黑色，原因第一，出血性造成的原因，因為皮下組織燙傷有小的毛細血管出血，早期是紅色，晚期會變成黑色。第二，手背皮膚組織缺血。燙傷造成皮下血管損傷，局部血液循環差。這兩種情況處理方法不一樣，建議去醫院外科面診咨詢
      

      病情分析：
      你好，根據你的描述，手背燙傷起水泡考慮二度燙傷，如果水皰較小，一般用碘伏消毒，涂抹美寶濕潤燒傷膏即可。但水泡已經破裂變黑，考慮有感染跡象。
      指導意見：
      建議你最好是到燒傷外科進行清創換藥處理，并配合應用抗生素治療。并注意休息，保持局部清潔干燥，定期消毒換藥，避免沾水，預防感染，忌辛辣刺激性食物等。