應該不會的，因為我們人體有一定的抵抗力，即使發霉，也需要看一看是哪種真菌，一般來說，黃曲霉對人體的毒害是最大的的，而且即使殘留在碗上一部分，也不一定全部吃進去，所以應該不用太擔心，要注意多喝水
      

      根據您上傳的資料，辣椒醬發霉，如果吃的量比較少，一般對身體是沒有損害的，如果進食比較多，可能會導致急性胃腸炎的情況，出現腹痛腹瀉，可以應用控制腸道感染這些藥物進行治療，例如左氧氟沙星，蒙脫石散。
      

      病情分析：
      您的這種情況，如果身體沒有什么不適，如腹痛腹脹等，而且即使是進入口中也是少量。應該沒什么問題。
      指導意見：
      日常要多喝溫開水，促進代謝和排泄，注意飲食衛生，注意食品的保質期，進食清淡易消化，忌食生冷硬辛辣刺激，油膩大的食物，多吃新鮮水果和蔬菜，營養均衡豐富，注意休息和睡眠。
      
      以上是對“不小心接觸了發霉物，會不會中毒”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！

      病情分析：
      你好，這是完全不會的，因為辣椒醬接觸犯它的范圍是有限的，而且你及時的把辣椒醬以及周圍的飯都挖掉了。
      指導意見：
      那么今后在日常生活當中一定要注意不要接觸發霉的食物，包括大米，玉米，等發霉之后容易出現黃曲霉菌，這個容易導致肝癌。
      

      病情分析：
      你好，這種情況中毒的可能性很小，主要是因為你并沒有吃到發霉的辣椒醬，即使吃了一點身體也有一定的抵抗力不會導致中毒引起胃腸炎。
      指導意見：
      人體致病是由外部因素和人本身的免疫力決定，如果身體機體免疫力強即使受細菌感染侵入也不會引起疾病的發生，平時飲食應注意干凈衛生，過期或發霉的食物盡量不要再吃。