你好，如果這幾天破皮以后不能碰水，對辛辣刺激物比較敏感的話最好不要吃接觸，如果接觸了，會出現手部的燒勺感，疼痛，紅腫等，建議在接觸這些東西的時候，戴上手套比較好。
      

      病情分析：
      你的病情屬于急性過敏性皮炎的范疇，主要是接觸過敏性抗源引起皮膚過敏性的癥狀
      指導意見：
      飲食避免辛辣煎炒之物及酒類海鮮類，也不可過食寒涼生冷可以避免誘發或加重病情，建議口服抗過敏藥物馬來酸本那敏片和西咪替丁膠囊
      

      病情分析：
      根據你的情況，只要破潰處好了后還是可以切蔥花，香菜小米椒的，小心便可
      指導意見：
      你好，建議你不要擔心，只要破潰處愈合好了后，是不影響做任何事得，只要注意別在傷著手就好，這個是季節性的，不要接觸洗衣粉類洗滌劑
      
      以上是對“手紅，破皮，不能碰水”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！