吞咽功能受傷了，腫瘤壓迫神經，吃中藥調理治療，中藥有一定的療效，其功效能在短期內縮小腫塊，控制轉移、減輕痛苦、穩定病情、延長生存期，能夠增強機體免疫功能以達到抑制癌細胞生長，同時又不產生副作用，均在治癌抗癌的同時，增強機體免疫力。
      

      病情分析：
      你奶奶當時沒有手術是嗎？食道癌在我國還是很常見的一種惡性腫瘤，與飲食習慣有直接關系。
      指導意見：
      因為食管兒被堵住，喝水時水很容易流到器官，所以很容易出現咳嗽，甚至被嗆到的可能性。
      

      食道癌是惡性的腫瘤容易出現浸潤性的生長和轉移的，后期是可以導致進食困難的及早發現和治療是很關鍵的從你說的情況看來看是需要考慮食道支架植入，在配合放化療治療的配合中醫中藥進行治療,中藥需要在病人的實際病情上針對性的治療才有療效在飲食上以清淡為主不宜吃辛辣的食物
      
      以上是對“晚期食道癌患者一喝水就咳嗽怎么辦”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！