你好，根據你描述的情況。不排除腦血管病變的癥狀。建議你及時去正規的三甲醫院，神經內科做一下顱腦ct或者顱腦核磁共振診斷，同時檢血壓，血糖，血脂?？紤]是腦梗引起根據檢查結果對癥治療。
      

      您好，您目前吃飯被嗆，喝水嗆，說話也嗆，這種情況建議您及時到神經內科就診，看有無神經系統病變，希望我的回答能幫助到你，及時到神經內科就診檢查一下明確。
      

      病情分析：
      根據你的臨床表現的描述分析，不排除腦血管病變的癥狀。
      指導意見：
      建議及時去正規醫院檢查顱腦ct或磁共振明確診斷，同時檢查血壓，血糖，血脂。平時飲食以低鹽低脂飲食為主。
      
      以上是對“吃東西被嗆和說話不受控制”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！