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蛋清和糖精一起食用會中毒嗎?

女 | 20歲 2019-06-30 23:10:21 5人回復 來自

健康咨詢描述: 蛋清和糖精一起食用會中毒嗎?很多人都這樣說呢,不知道是不是真的

醫生回復區

張曉美
張曉美 濟南市章丘區中醫醫院   主治醫師 擅長: 胃炎、胃潰瘍、消化不良等疾病的診斷及治療! 幫助網友:25063稱贊:3
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2019-06-30 23:17:27 我要投訴

      你好,蛋清和糖精一起吃可能會引起中毒的,通常來說經過加熱,雞蛋中的氨基酸和糖精之間會發生化學反應,產生一種叫做糖基賴氨酸的化學物,破壞了雞蛋中的有效成分從而產生有毒物。
      

盛秀云
盛秀云 聊城市第二人民醫院   主治醫師 擅長: 急性淋巴細胞白血病,營養性巨幼細胞性貧血,缺鐵性貧 幫助網友:18286
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2019-06-30 23:29:19 我要投訴

      你好,根據你的描述,請您不用太緊張,像這個說法只是一些謠傳,根本不是真實的,一般不會中毒的。希望我的回答可以幫助你解決疑惑,以后還有需要咨詢,我會在愛愛醫真誠回復。
      

賈玉花
賈玉花 廣饒濱海醫院   副主任醫師 擅長: 消化性潰瘍、支氣管炎、細菌感染、上呼吸道感染、咽炎 幫助網友:105
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2019-06-30 23:19:00 我要投訴

      病情分析:
      你好,很高興為你解答,少量食用是沒有問題的,但是糖精吃多了對身體是不好的。
      指導意見:
      建議少量食用是沒有問題的,但是糖精吃多了對身體是不好的。平時還是健康飲食,合理膳食比較好。祝你生活愉快!
      
      以上是對“蛋清和糖精一起食用會中毒嗎?”這個問題的建議,希望對您有幫助,祝您健康!

王存濤
王存濤 滕州市木石鎮衛生院   醫師 擅長: 擅長支氣管炎、支氣管哮喘、肺炎、高血壓、冠心病、腦 幫助網友:4064
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2019-06-30 23:19:29 我要投訴

      病情分析:
      你好,正常情況下少量蛋清和糖精一起食用,是不會引起中毒的,前提是雞蛋和糖精必須保證質量。
      指導意見:
      正常情況下,少量的蛋清和糖精一起食用,不會引起中毒,但是食用過量會引起胃腸道不適,而且糖精已經不作為食品食用,兩者一起服用對身體沒有什么好處,建議不要一起食用。
      

孫巧蘭
孫巧蘭 盂縣人民醫院   副主任護師 擅長: 咳嗽,胃炎,糖尿病,高血壓等日常護理咨詢 幫助網友:3100
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2019-06-30 23:34:33 我要投訴

      病情分析:
      你好,網上是說兩個混在一起加熱時就會反應,會產生有毒物質糖基賴氨酸,過量食用糖基賴氨酸就會導致死亡,但是一人一個體質。
      指導意見:
      我覺得雞蛋加糖精這種情況,不一定致死,有人說雞蛋和糖精放在一起,那味道會更加鮮美。所以不要聽那些無稽之談。
      

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