你好，老年人吃飯咽不下去的話，建議去醫院做一個電子喉鏡和電子胃鏡檢查，看一下咽喉部和食管的情況，排除器質性病變，如果已經排除了，可以做一個頭部磁共振方面的檢查。
      

      你描述的這種吞咽困難癥狀有兩種情況：一種是生理性的，老年人的唾液腺分泌功能較差，缺乏吞咽的潤滑劑；第二種是器質性的，尤其要排除咽喉部有沒有占位，或者有沒有食管病變。
      

      這種情況如果老人出現吞咽困難建議去醫院檢查一下胃鏡，排除食道占位性病變，可以吃清淡易消化無刺激性食物，速度不宜過快，細嚼慢咽。
      
      以上是對“我奶奶她吃干飯經常說咽不下”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！